Gevulde avocado

Ingrediënten

2 rijpe avocado’s
6 tomaten
100 gr Hollandse garnaaltjes
1 doosje tuinkers

Bereiding

Was de tomaten.
Snijdt de avocado in tweeën. Verwijder de pit en schep met een lepel de schil leeg, bewaar de schil.
Snijdt de tomaat, verwijder de pitjes. En snijdt de tomaat in blokjes.
Snijdt het vruchtvlees van de avocado in even grote blokjes.
Leg de tomaten- en avocadoblokjes terug in de schil.
Hierboven op de Hollandse garnaaltjes.
Knip hierover de … Lees verder

Zelfgemaakte quiche

Een hartige taart uit de oven is een heerlijk lunchgerecht dat je gemakkelijk van te voren kunt maken en waarop je eindeloos kunt variëren. Laat alle pakje, zakjes en mixen eens achterwege en maak ‘m helemaal zelf. Eigenlijk heel simpel, zelfs het deeg.

Voor het deeg meng je 250 gram bloem met een mespunt zout. Doe er 125 gram harde boter bij en snij met 2 messen de boter in piepkleine stukjes. Voer 125 Lees verder

Lekker broodje

Waarom zou je genoegen nemen met een bruine boterham met kaas?
Een bruin bolletje met kaas, mosterd en rucola smaakt veel lekkerder en levert nauwelijks meer calorieën.

Nog meer lekkere sandwiches:

  • broodje ei, tomaat en tuinkers
  • broodje achterham met ijsbergsla en komkommer
  • broodje tonijn met paprika en sla
  • broodje haring met plakjes biet
  • broodje honing met appel, geitenkaas en rucola

En vanwege jodium is het belangrijk is dagelijks brood te eten,
zie de tips over Lees verder