Wittekool salade (spitskool is wat zachter van smaak) met ananasstukjes en kerrie

Een kleine halve witte kool, fijn geschaafd met behulp van een groenteschaaf
½ blikje ananasstukjes op water
Eventueel 2 eetlepels gewassen rozijntjes
2 eetlepels geroosterde zonnebloempitjes
Een sausje van:
3 eetlepels (light) mayonaise of slasaus
3-5 eetlepels biogarde yoghurt
2 eetlepels ananassap
Theelepel kerriepoeder
Theelepel gembersaus
Zout en peper
Fijngeknipte bieslook of peterselie of lenteui erover als garnering… Lees verder