Griekse visragout
Ingrediënten (voor 4 personen)
1 ui
2 worteltjes
2 stelen bleekselderij
800 g kruimig kokende aardappelen
4 eetlepels olijfolie
5 teentjes knoflook
1 visbouillontablet
peper
700 g stevige visfilet (heek, zalm)
100 g garnalen
enkele takjes peterselie
1 citroen
zout
Bereiding (55 minuten)
Maak ui, worteltjes en bleekselderij schoon en snij deze in kleine stukjes. Schil de aardappelen en snij in plakjes. Verhit de olijfolie en fruit de ui glazig. Voeg de worteltjes, bleekselderij en … Lees verder