Vis uit de oven

Zalm met lemoen couscousHoud je van vis, maar vind je het lastig om zelf te bereiden? Vis uit de oven is echt heel gemakkelijk! Dit is het basisrecept, waarop je eindeloos kunt variëren.

Verwarm de oven voor op 200 °C. Bestrooi 4 zalmfilets met zout en peper en strooi er wat citroenrasp over. Leg de moten in een ovenschaal en besprenkel ze met olijfolie. Bak de vis in ongeveer 12-15 minuten gaar (de baktijd is afhankelijk van de dikte van de filets). Deze bereiding is geschikt voor alle soorten vis: van kabeljauw tot zeewolf.

Varieer door:

Omwikkel de stukken vis met Parmaham.

Bestrijk de vis met pesto of een tapenade en bak wat kerstomaatjes mee.